Descrizione
E’ disponibile in tutti i periodi dell’anno nei formati: 1Kg, 2Kg, 5Kg, 10Kg
Bologna
2,50 € – 25,00 €
FARINA DI GRANO TENERO BOLOGNA
È ottenuta da una varietà di grano tenero selezionato proprio nella nostra provincia e per questo porta il nome della nostra città, BOLOGNA.
È un grano moderno, dal chicco rossastro, ricco di glutine, con forza W300 e con una polpa molto dura per essere un comune grano tenero.
Durante la macinazione a pietra rimane con un diametro delle particelle più grossolano.
Ideale per lunghe lievitazioni, impasti tenaci ed elastici come pizza, sfoglia fatta a mano e quant’altro.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7 × 11 × 20 cm |
| Formato | 1Kg, 2Kg, 5Kg, 10Kg |
