Farine

Le Farine

Qualcosa di più di un buon prodotto

Oggi come una volta coltiviamo con amore diverse tipologie di grano.

Con sapienza misceliamo grani antichi come il Verna, l’Andriolo, l’Inallettabile, il Frassineto e il Gentil Rosso, seminando il miscuglio sullo stesso terreno. Sono grani a taglia alta, poco produttivi rispetto ai grani contemporanei, selezionati in Italia prima degli anni ’50.

Per questo la continua ricerca volta a migliorare la qualità del prodotto finale e la scrupolosità in tutti i gesti quotidiani sono l’essenza del nostro lavoro. Questo è l’impegno che mettiamo per offrire qualcosa in più di un buon prodotto: la condivisione di un esperienza.

Ci mettiamo l’anima.

Scopri le nostre farine

Le nostre farine sono macinate a pietra

Farina di Grano Tenero Bologna

Farina di Grano Tenero Mieti

Farina di Grano Tenero Antico

Farina di Grano Duro Senatore Cappelli

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